俗話說，“賺錢不吃力，吃力不賺錢。”無論農產品價格被炒作得多麽厲害，但隻要是炒作，農民種植戶就很難賺到錢。如果一定要說他們能夠從中分到“一杯羹”的話，最多也隻是喝到一點“湯”，並且顯然是“稀湯”，弄不好是要“燙嘴”甚至“傷心”的。
一方麵，遊資介入農產品炒作的時機很早，而這時候種植戶往往被蒙在鼓裏。例如，原來1元錢的農產品，炒家最多隻會以1.2元的價格向種植戶收購，而這時候的種植戶就感到非常高興了。容易看出，實際上這時候他們隻賺到20%，或者可以說減少了將來20%的虧損。可是這樣的農產品一旦到了炒家手裏，他們的盈利目標至少是50%到100%，即0.5元到1元 1。當然，你可以說這些投機資金需要承擔巨大的投機風險，但事實上他們的盈利要比農民種植戶高出多少倍也是明擺著的。打個比方說，他們吃的是肉，而農民種植戶最多隻能喝到一點點湯。
另一方麵，有相當一部分農民種植戶原來喝的“湯”也要被嘔掉，甚至“連苦膽也要被吐出來”。因為遊資一旦撤離，這些原先被炒作的農產品價格馬上會跌到低穀，種植戶本來對抗風險的能力就很弱，這時候更是苦不堪言，原先賺到的這20%利潤全部賠上說不定還不夠。
1 遊資炒作最受傷的是種植戶
農產品炒作中最受傷的往往是農民種植戶。從宏觀方麵看：
據國家統計局數據，2005年我國農村居民人均純收入為3255元，與之相對比，城鎮居民人均可支配收入為10493元；2009年農村居民人均純收入為5153元，城鎮居民人均可支配收入為17175元。2005年到2009年間城鎮居民人均收入增長了63.7%，而農民人均純收入隻有增長58.3% 2。值得注意的是，農民人均純收入的增長中主要是農民大量外出務工的勞務收入在增長。