農產品炒作的直接後果之一是助長通貨膨脹。究其原因在於，在我國消費價格指數（CPI）計算中，食品也就是農產品要占30%的比例；農產品價格上漲對消費價格指數的上漲具有重要推動作用。
我國消費價格指數統計數據中主要包括八大類商品價格，如食品、衣著、醫療保健、交通通訊、娛樂教育、文化用品等。由於農產品是生活必需品，具有剛性消費特點，所以農產品漲價對普通百姓尤其是低收入家庭的衝擊更大，這也是國際上采用“恩格爾係數” 1來衡量人們消費水平高低的主要原因。
需要指出的是，麵對同樣的通貨膨脹，不同階層的人受害程度是各不相同的。舉個例子來說，對於月收入1萬元的消費者來說，每月因為農產品價格上漲增加200元食品消費支出，比例隻占2%，可以說微乎其微；而同樣是每月增加200元食品支出，對於月收入隻有2千元的消費者來說，比例卻高達10%，完全有可能感到吃不消了。
容易看出，農產品價格上漲得越厲害，通貨膨脹速度就越快，普通百姓尤其是中低收入家庭的生活水平下降得就越快。
1 錯誤的市場信息會誤導生產
從微觀來看，遊資炒作農產品對農產品種植戶的最大傷害是：這種炒作會發出錯誤的市場價格信號誤導生產者，當種植戶在下季農作物種植麵積大幅度增加後，遊資炒作再轉移到別的品種上去炒，從而使得原來被炒過的農產品需求量大幅度下滑，種植戶出現大麵積虧損。
更不用說，即使在遊資大規模炒作這種農產品時，真正能夠從中賺取高額利潤的也是少數中間商和投機者，並不是種植戶。
就好比說，你見過炒房地產的人發財，你又什麽時候見過蓋房子的農民工發財了？而農產品種植戶在流通領域中，就相當於蓋房的農民工和炒房團之間的關係。