首頁 啟蒙科學家 遊戲中的科學

測測你的味覺和嗅覺

如果你感冒了,吃起飯來就覺得沒有味道,這並不是因為你的感覺有了毛病,可能是你的鼻子不透氣。你覺得食物沒味兒,是因為你不能像正常時那麽容易聞到氣味了。有些味道光靠味覺是不能分辨的,那麽,是不是嗅覺能分辨差異較小的味道呢?

我們通過下麵的實驗來證明我們的推理吧。

探索目標

味覺與嗅覺

提出假想

人的舌頭隻能嚐出帶有甜味、鹹味、苦味或者酸味的東西。其他差異較小的味道我們是通過嗅覺器官進行辨別的。

資料整理

到圖書館或上網查詢,或者向醫生請教味覺的相關資料。

材料準備

一個一起做實驗的小夥伴、純橙汁、純菠蘿汁、純胡蘿卜汁、純蜜桃汁(或你能找到的其他果汁)、一大杯水、四個小玻璃杯、布

安全提示

捏住鼻子的時間不要過長,以免引起窒息。

實驗設計

讓小夥伴蒙著眼睛嚐每一種果汁,並請他說出嚐到的是什麽味道的果汁。漱口之後再捏住鼻子重複第一次的過程,比較前後小夥伴辨別果汁的難易程度,從而探究人的味覺與嗅覺在辨別物體時產生的差異。

操作步驟

1 把每種果汁分別倒入四個小玻璃杯中。

2 把布疊成長條形,用它蒙住一位朋友的眼。

3 你的朋友要品嚐每個杯中的果汁,要求他或她每喝一種,說出是哪一種果汁。

4 在品嚐每一種果汁前,請你的小夥伴先用水漱漱口。

5 再試一下,但這一次在品嚐每種果汁時,請你的朋友捏住鼻子。這一次,就不那麽容易鑒別果汁了。

注意事項

一定要把你的小夥伴的眼睛蒙好了,不要讓他看到他喝的是什麽呀。

得出數據

數據分析及討論

1.還有沒有別的食物能證明我們的觀點呢?