看到這個題目，或許你很疑惑：擔餛飩是咋回事？擔又是什麽意思？其實，這個“擔”字，在無錫話中還用在“擔麵”“擔糕”上，有派送的意思。遇到老人做壽、孩子婚娶、生了小孩等一些重要的日子，親戚間甚至整個村巷上要贈送一些禮品，即為“擔”。而擔餛飩，是指派送餛飩，一家包了餛飩，給另一家送去，派送對象一般都是親戚及鄰居。這是江南農村一個不成文的風俗，是親戚、鄰裏之間友好往來的縮影。
小時候，一年中吃不到幾次餛飩，家裏包餛飩是一件十分開心的事。記得麥收以後，麵粉出來了，大人們也有了空閑，就會想到讓全家吃上一頓餛飩。
早上，大人到集鎮割好一塊肉，一般都要選肉膘厚的買。肉皮熬湯，肉膘熬油，精肉與青菜、韭菜做成餡。大人剁好肉糜，拌好肉餡，就去上工幹活了。小孩子就提著麵粉籃子去街上生麵店排隊搖餛飩皮子，井然有序地等候著皮子從機器裏出來、切好。麵店四周都是店鋪，在等待的間歇，可出去四處轉悠。
待餛飩皮子搖好，便和同去的夥伴一路飛奔，回家用毛巾蓋起來，把鍋洗涮幹淨，灶倉旁搬滿柴禾，靜等大人回來。
中午，大人終於收工，一家人就開始忙活起來。包餛飩的包餛飩，做湯料的做湯料，燒開水的燒開水，灶間熱氣騰騰，煙霧繚繞。
那時候，我們已經學會包餛飩，但大人還是不放心，生怕煮的時候皮和餡散開來，端出來的餛飩沒有賣相，所以隻能做些下手的活。但也是樂得屁顛屁顛，畢竟餛飩也是一頓美味佳肴啊。
我家個個飯量大，一頓最起碼吃個二三十個，我記得我最多的時候吃過三大碗，有40多隻。
待餛飩下鍋，看著鍋裏餛飩翻滾的樣子，我們早已饞得口水直流了。但第一鍋燒好，自家人是輪不到吃的，必須給伯伯叔叔家及最熟識的鄉鄰端去。