一夜之間突然一無所有，我並沒像有些人那樣傷心欲絕。我不是個官迷，相反，卻覺得無官一身輕。當時農村可做的事情很多，隻是我一時不知道自己最適合做什麽，所以最早是從養母豬開始，附帶走街串巷賣棒冰的。
——許末興
許末興在村副業主任的位置上看不到前途，於是主動提出辭職，這是他人生的重要轉折。他始終相信“天生我才必有用”，更何況，他還有一顆靈活的經營頭腦，以及那麽多年來屢屢得到驗證的管理才能呢！許末興是個閑不住的人。1987年他辭職回家後，最先想到的是從事養殖業，具體地說是把家裏原來就有的兩頭老母豬養好。
其實，這已經是他的“老本行”了。早在1979年也就是結婚前後，他家裏就已經開始養老母豬了，而且一養就是兩隻。
正常情況下，一頭母豬每年能生兩胎，初產母豬可生6至10頭小豬，經產母豬在10頭左右。如此這般，賣小豬就成了他家裏一筆不菲的收入來源。所以，從1979年到1986年間，他家豬圈裏一直都保持著兩頭母豬的規模，這在當時算是比較大的了。他每天要給母豬喂精飼料，為圈舍打掃衝洗，十分辛苦，但總算能救燃眉之急。
那一年，他還在夏天去賣過棒冰。許末興是在農村長大的，他太了解農村孩子在炎炎烈日下那種對棒冰的渴望了。那可是當時唯一的冷飲，一支棒冰雖然隻賣5分錢，可是其**力絕對不亞於現在的任何一種功能性飲料。所以，他從1979年開始就利用每天中午最炎熱的時節兼賣棒冰了，隻不過現在辭職回家，過去的兼職變成了主業。
許末興老家龍渚離華莊不遠，他一大早就去鎮上批貨，然後走街串巷地去偏遠鄉村叫賣。一方麵，越是偏僻的村莊同行競爭越少；另一方麵，當然也是為了要麵子，怕熟人看到後譏笑他怎麽會“落難到如此地步”。但當他扯開嗓子喊出第一聲“陰涼赤豆棒冰”的叫賣聲、引來眾人圍著競相購買後，害羞之心便拋到九霄雲外去了。