小微企業開業時最愛聽的一句話是“生意興隆通四海”,可實際上,事與願違的不少。許多企業開業一年半載了依然打不開市場,任憑你使盡九牛二虎之力,就是賣不動。到最後,隻好在匆匆忙忙中把店麵盤給別人,含淚退出。
產品總是打不開市場的情形,主要有以下幾種:
產銷不對路
產銷不對路,你生產的產品不是市場上最緊缺的,甚至不是市場歡迎的,當然也就無法立足了。而要改變這種局麵,首先得研究市場才行。
1965年,當時日本國內的方便麵生產廠家有360多家,競爭十分激烈,大家的日子都不好過。當時有一家叫日清食品的公司,在走投無路之際,老板安藤百福準備開拓美國市場,以此來擺脫困境、殺出一條血路來。因為對於一家小企業來說,長期這樣打不開市場,是無法維持多久的。
日清食品聘請美國權威機構對美國市場進行調查,結果表明,美國人並不喜歡吃這種湯麵合一的方便麵,這讓日清食品陷入了尷尬:本來在國內不好混,才去美國發展的,沒想到美國市場也不好弄。無奈之下,公司派人去美國進行實地考察,看應該怎麽弄才好。
到了美國後,考察人員發現,雖然美國本土人的飲食特點是湯麵分食;可是同時也應當看到,隨著進入美國的移民越來越多,美國人的這種飲食習慣也在改變,並且美國人比較注重飲食的口感和營養。
摸到了這些特點後,日清食品就知道自己該怎麽做了:首先把長麵條改成短麵條,方便美國人喜歡用叉子進食的習慣;其次是美國人不是喜歡湯麵分食嗎,現在我的方便麵雖然做不到這一點,但卻可以盡量使湯多一點,這樣就肯定會遭到喜歡喝湯的美國人的歡迎;最後是美國人進食喜歡用杯、不喜歡用碗,所以我就幹脆把方便麵做成杯麵,這樣就又發明了全球第一個杯麵。[1]