一
民以食為天，一個地方的旅遊熱，往往帶動飲食熱。對於旅遊的人來說，在大飽眼福的同時，也大飽口福，嚐試到在自己所生活的地方沒吃過的美食，那是再好不過的事。
江南水鄉烏鎮的飲食業同旅遊業一樣發達，鎮內遍布大大小小、各具特色的美食、小吃。
宋生是我去浙江的旅程中認識的老鄉，在杭州各自辦完事後，他叫上浙江的一個朋友周生，三人結伴去烏鎮。周生是浙江人，原來在廣東工作，跟宋生同過事。周生後來離開廣東，回到家鄉工作。
周生說，來我們浙江，得好好嚐嚐我們江南水鄉的美食，看看跟粵菜有什麽區別。
我們一路走，一路看，一路嚐。烏鎮美食很多，如烏鎮醬雞、梅菜扣肉、小龍蝦、小螺絲，三珍齋醬雞、姑嫂餅。有名的小吃有臭豆腐幹、定勝糕、熏豆、荷葉粉蒸肉、小餛飩等。
烏鎮的西柵、東柵，美食店、飯店多過米鋪。什麽同和興羊肉館、三山館、錢長榮菜館、三珍齋醬鴨店、翰林府第酒店、逢源酒樓、百年老店九江樓等等。叫我驚喜的是，在烏鎮見到一家“大茶飯粵港點心茶樓”，專門經營粵港風味的美食。光看這麽多經營美食的樓館，烏鎮飲食的熱鬧可見一斑了。
每家樓館都打出招牌菜、特色菜，吸引遊客。如百年老店“九江樓”以經營本幫菜的首肉、荷葉粉蒸肉著稱，外加菊鄉八爪魚、古鎮明珠球餅、外婆鴨、富貴石榴果等；翰林府第酒店，其招牌菜有剁椒白水魚、果仁南瓜烙、梅菜梗燉豆腐、翰林醬鴨、鄉村豆瓣、棕香紮肉、鹹鵝煮螺螄等。
有些酒樓像寫文章一樣有“主題”，如“烏鎮那一年主題餐廳”，它的特色菜叫“那些年泡飯”、“地中海蔬菜鍋”、“牛吃草”。
“似水年華紅酒坊”，則是因為電視劇《似水年華》在烏鎮拍影，借電視劇為酒坊名，沾了電視劇不少光。來到烏鎮旅遊的人，沒幾個不知道《似水年華》和劉若英。