林言登時一喜，忙讓他們送進來。
那總管便也笑著應了聲：“哎。”
抬手揮了揮，便有兩個兵丁抬著一口大鍋進來了。
另外還有一人拎著一口小的。
總管笑道：“大公子知道您跟顧公子提起過，要一口小的，便讓人也給您打了口小些的，說是您想用大的就用大的，想用小的就用小的，若還有需要，盡管提。”
這可真夠貼心了哈。
林言哼了哼，又問：“刀呢？”
總管忙道：“到了，也到了。”
他才一說，身後便有人忙把刀也拿了出來，一共六套。
他笑道：“大公子說了，這四套也給帶來，就看您今日選了哪四位當徒弟了。”
林言不由也樂了，這劉湛夠貼心哈。
她先打開了一套，看了看。
一套刀一共四把，大大小小的，握在手中甚是趁手。
林言很滿意，一揮手，讓身後的徒弟也去領刀。
四位規規矩矩的上前領了，謝過了總管，又忙謝過大公子。
林言看他們一舉一動謹慎小心的模樣，知道都是家生子出來的，從小就伺候人伺候慣了，暗暗歎了口氣，也沒嫌棄他們。
送走了劉湛的管事，林言便忙扶著李氏過來看鍋。
一邊跟李氏介紹著這大鍋的用處，一邊跟幾個新收的弟子解釋道：“鐵鍋和陶鍋不同，陶鍋受不住太大的火，容易崩裂，雖然勉強也能用作炒菜，但總歸不太趁手。”
她說著，四個徒弟就認真的聽著，身後還擠著一堆看稀奇的人，沈家的，林家的，都有。
林言便都一起教：“炒菜的第一要訣，高油、猛火、快炒。特別是時蔬，旺火快炒，能使青菜保留最好的口感。”
當然，可能很多人會說，這營養不好，不健康啥的。
可她是廚師，並不是營養師。
她如今最大的任務，就是教會他們如何做出最好吃的菜，讓酒樓的生意更上一層樓。