翠玉蓮子糕味道不必多說，香甜軟酥，入口即化，綠豆的香味跟蓮子混合在一起很獨特，好似能嚐到夏季的味道，綠豆和蓮子都能消暑，翠色看起來也清爽，總得來說，這款點心賣相比燈籠糖包還要更勝一籌。
最關鍵的是，翠玉蓮子糕做起來簡單，本錢低，隻要在炒泥的步驟上不出差錯，剩下的朱大阿布也能完成。
相比較之下，蓮花酥複雜得要命，可耐不住蓮花酥賣相好看，梁十七糾結許久，還是決定將它添寫在菜單裏麵。
寫歸寫，她並未考慮要將蓮花酥拿去擺攤賣，也沒打算在壹號食堂賣，蓮花酥隻做禮盒，賣給有錢人家，原本，她想將蓮花酥、海棠酥、秋菊酥、桃花酥、繡球酥、蛋黃酥都來一套，可惜古代條件有限，很多食材都非常難做。
為了做桃花酥，崔鈺和林陽澤耗費不少工夫才弄來幾桶鮮牛奶，製出一罐黃油。
牛奶和豆類，都是很神奇的食材，能衍生出各種不同類的物質，大周的北方遊牧民族，便會做酪、酥、醍醐，《大般涅槃經》記載：譬如從牛出乳，從乳出酪，從酪出生酥，從生酥出熟酥，從熟酥出醍醐最上。
酪，可等同酸奶，分幹酪和濕酪，關於造酪之法《齊民要術》中有詳細記載，得到酪以後，便能做酥，即奶油，又叫奶酥，因加工程度不同又可分為生酥、熟酥和醍醐，醍醐是奶油的精製物。
黃油的製法則是以生酥為原料，加熱熬煉，棄去殘渣所得的油脂，又叫酥油。
所謂醍醐，差不多是再加以精煉的酥油，好酥五斤，熔三遍，取凝當出，提出醍醐，可想而知，從牛奶中提煉出黃油要耗費多少工夫。
梁十七抽出空檔忙活了三天，耗費四十多斤牛奶才提煉出兩斤黃油。
好在林陽澤想法子在院子底下挖了一個小型冰庫，多餘的脫脂牛奶大半被製成奶茶賣掉，還留下小半部分存放在冰庫裏當食材備用。