而黃瓜醬這東西別看隻用了肥瘦豬肉和黃瓜二種食材，可做好了，卻著實下飯。偏又不讓人覺得膩得慌。
就見南煙手腳麻利的把肉和黃瓜都切成了丁，待把豬肉丁煸炒後，加了些蔥末薑末，在將好未好之時，放入了黃瓜丁。
最後倒入黃醬，加黃酒白糖雞湯等調味，又稍撒了些醬油調色。
出鍋前加了少許澱粉，又以特殊的手腕一邊抖動著鐵鍋，一邊把肉丁和黃瓜丁一點點的抖入盤中。
就見三色金白綠肥小方塊一層一層的壘起來，看著就如層層寶塔，色相俱全。
那色澤金黃的肉丁，白碧相間的黃瓜丁，混合在一起，金白綠相間自有一股雍容華貴之美。
另加醬油和糖上裹上一層薄薄的棕，使其遠遠就散發著香料特有的醬香與清香。在場之人聞著味，便不由吞了吞口水。
而一邊的南彩彩就慘了，她剛剛還說要和南煙做一樣的菜。可是南煙動作迅速，雖然所用調味料她都看得一清二楚。
但有些東西，由其是技藝一類的，真傳一句話，假話萬言書。
哪裏是在旁邊看著就能看明白的，真那般簡單就能學會一道菜，還要師傅口手相傳做甚。
所以當南彩彩也以同樣的材料做出相似的東西時，隻看外形，大家就無不搖頭。
南彩彩可沒有南煙那般會堆塑造型，她不過是把東西炒好了，普通裝盤而已。
此時的一盤子黃瓜肉西，單品相上就不如南煙的菜多矣。
不過這時南彩彩什麽心情，南煙可管不著，剛剛說好了叫許大廚師做評判，不過南煙多了一個心眼，先是把自己的菜端著帶去了前廳。
並不是在酒樓後廚房裏給人評比。在後廚裏，就算她贏了，又能如何，隻要南家大小姐南彩彩一句話，不許傳到外間，那外麵又有哪個人能知道經過呢。