停好推車，陸瑾還找了兩個石頭卡住輪子，防止車子不穩而滑動。
瓦罐裏的豬頭皮和排骨已經煮沸了，砂鍋裏的雞蛋和豆幹還沒有煮沸，但鍋邊緣已經開始冒小泡了。
陸蕙把砧板和小刀，還有竹夾子以及竹簽桶和油紙都擺在台麵上，然後她把兩個鍋蓋都撤掉放在中空層去。
“大哥，準備好了，你喊兩嗓子吧，今天沒啥風，香味半天飄不散，這位置又比較靠後，還是喊一喊比較好。”
“行，看我的。”陸瑾清了兩下嗓子就開始吼開了。
“南來的北往的老爺夫人們，都來看一看，看一看喲，超級無敵爆炸好吃的鹵蛋、鹵豆幹、鹵排骨、鹵豬頭皮就在這兒嘞！
大家走過路過不要錯過！”
陸瑾連著喊了三次，逐漸有一些好奇的人圍了過來，而且還有一個熟麵孔，正是昨日把排骨包圓的老孫頭。
他擠過前麵的倆人，露出頭來，但今天跟昨天不同的是，他今日穿的是一身藏青色的衙役服，還帶著高筒帽。
陸蕙這才記起來昨天那位大爺說的話，好像這個大叔有很多衙役徒弟，那也許他本是就是個資曆比較老的衙役，專門培訓新人吧。
陸瑾也看到了他，連忙笑著打招呼：“孫大叔，您來啦！您穿這身衣服可真精神！”
“嘿嘿，我來巡街，昨兒個買回去的鹵食可真是太給我長麵子了，個個都說好吃！
明明買了那麽多，後麵都不夠分呢！嘿嘿，今天我還想著能不能碰上你們，再買點回去自家人吃個夠呢！
你看！這不就碰上了！今兒還是老三樣麽？”
陸蕙趕緊用竹夾子把豬頭肉夾起來抖了抖：“叔，今天有豬頭皮，二十五文一斤，特別軟爛肥糯，但是完全不膩的，用來下酒最合適不過。”
“嘿！我就愛吃肥的，再整上兩口！給我稱二斤，不，三斤！排骨和鹵蛋就先不要了，豆幹嘛，來五份好了。”