具體的癮可以戒斷，但是這個空白你無法根除。
有一本書叫《咖啡癮史》，講的是咖啡這種飲品是怎麽走進人類社會，成為現代人生活的重要組成部分的。這本書讓我對“成癮”這個現象的理解又深化了一步。
過去，我們認為“成癮”是一種很沒出息的行為，是意誌不堅定的人身上才會有的現象。比如煙癮、酒癮、毒癮、賭癮。不過這個理解有一個小漏洞。很多吸煙成癮的人就反問，你說我意誌不堅定，那人類曆史上意誌堅定的人都什麽樣？丘吉爾算一個吧？那是有名的意誌堅定的人，他帶領英國熬過了二戰，你不能說他意誌不堅定吧？那為什麽丘吉爾煙癮那麽大，而且無法戒斷呢？
回到咖啡這個例子上來。咖啡會刺激人體分泌多巴胺，多巴胺會帶來滿足感，所以讓人上癮，這是生理上的解釋。但是要是回看咖啡流行的曆史，你會發現沒那麽簡單。它不光是生理依賴，還有一層更複雜的意義。
咖啡的曆史大概可以追溯到3000年前。世界上最早食用咖啡的地區叫柯法王國，也就是今天非洲的埃塞俄比亞一帶。當時，人們像嚼口香糖一樣，整顆咀嚼咖啡果。那味道肯定不怎麽樣。當然，人們也不是為了好吃才吃，而是他們發現，吃咖啡果可以讓人興奮。後來，人們還把咖啡豆和油脂混合，做成了高爾夫球大小的點心，專門給戰士吃，讓戰士好上陣打戰，提振精神。
此後，咖啡開始擴散到其他地區，馬上就大受歡迎。當然不是因為它味道好，而是當時的人類生活有一個特別重要的組成部分，那就是祭祀。所有的祭祀中，都有一個固定環節，就是吃東西。吃平常的東西肯定不行，必須得是能引起強烈的情緒波動的食物。因為人們認為，這類能引起情感波動的東西一定有某種神秘的力量，可以用來和神靈溝通。