盛宣懷說：有老丁，老薛陪著，我就不湊熱鬧了，夫人既要忙，我就長話短說。說完看了看屋裏的兩個丫鬟，丁香揮手叫她們出去，兩人說了一會便出門各自而去。
春梅正舉著手，衝著陽光端詳鐲子，看到盛宣懷走來，就放下手，笑盈盈地看著他。盛宣懷不再聊鐲子，說：西瓜鴨盅和翡翠粥是怎麽做的？
春梅說：盛老爺問對人了，那是二夫人發明的新菜。西瓜必須是德州的脆沙瓤，選一個頂大的，把瓤刮幹淨，挑一隻肥鴨，把內髒去了，填入暹羅進貢的燕窩、金州獐子島的幹貝、海參、鮮鮑，把鴨肚子用線縫上，裝入西瓜，放進白瓷缽，隔水清蒸，蒸一晚上，這叫西瓜鴨盅。
盛宣懷說：丫的真能整。
春梅說：你說什麽？
盛宣懷說：我說鴨子真能整，聽得我都流口水了。翡翠粥呢？
春梅說：用剛掐的嫩荷葉，洗淨切碎，煎成墨綠色的湯，拌入細鹽，和（huò）上你家鄉武進的香粳（jīng）米，用文火慢煮，出鍋時，撒上切細的蔥末，再把新鮮的雞胸切成丁炒熟，澆在粥上，就是翡翠粥。
盛宣懷說：哪天你去我家裏教一教小王做這兩道菜。
第二天盛宣懷去見李鴻章，李鴻章見到他很高興：聽說你這趟差事辦得很不壞。盛宣懷便做了詳細匯報，李鴻章點點頭，說唐廷樞能不計個人得失，毅然跳槽到招商局，有為國家分憂的擔當，是商界的模範，還特別表揚徐潤，說他能把自己的產業交給招商局打理，是義商，應該表彰，同意保薦他為官。
盛宣懷終於鬆了一口氣。
李鴻章向朝廷具奏，推薦唐廷樞為招商局會辦，說他“貿易有年，聲望卓著”，推薦徐潤為招商局幫辦，恩封四品銜，說他“結實可靠，商界歎服”，其實徐潤一點不結實，典型的肉鬆，肚子上還箍著兩個救生圈。