2005年6月下旬的一天，在福建東海海域，幾位漁民像往常一樣出海捕魚。他們在平潭碗礁附近撒下漁網，希望有所收獲。收網之後，他們既失望，又驚喜。失望的是沒撈上幾條魚，驚喜的是漁網裏有幾件完整的瓷器。因為這一片一直都有沉船的傳說，所以他們覺得這肯定是古瓷器。當地的考古隊很快得知了消息，並迅速開始水下考古。非常幸運，他們很快就發現了沉船。這艘沉船被稱為“碗礁一號”。當時中央電視台還直播了打撈沉船的過程，很是轟動。最後打撈上來的瓷器，一共一萬六千多件。碗礁一號的船體和船上的其他物品早已腐朽不堪，唯有這些瓷器，在海水中浸泡了300多年，卻依然光彩奪目，如同新製。可以說，這些瓷器是記錄曆史的活化石。
有些人以為，瓷器記錄著曆史，便也成了曆史。然而如果我們停下來，花上一分鍾時間想想，你會突然發現瓷器在我們生活中的使用，遠比我們意識到的多得多。
比如，家裏的抽水馬桶，又或者是牆麵和地麵的瓷磚。日常杯盤碗盞，自不必說了。連神九火箭的返回艙外殼，也用了陶瓷材料。
瓷器不僅記錄著曆史，也記錄著我們的當下。
瓷器之所以能夠獲得如此廣泛的運用，首先要歸功於這種材料本身豐富的優點，比如堅硬、耐磨，不懼風吹日曬，不怕寒來暑往。
它是人類最早發明的材料，一直伴隨著人類文明的演進，不但沒有被新技術新材料取代，反而穿越時間的長河，在人類生活中扮演越來越重要的角色。
它是人類最了不起的黑科技，是最為昂貴的奢侈品。它引領全世界時尚風潮長達數百年，曾是中西方最重要的貿易商品之一，也是中西方文化交流的紐帶。
法國曆史上最著名的國王路易十四，被稱為“太陽王”。著名的凡爾賽宮就是他授命興建的。他還為自己心愛的第二位王後曼特農夫人建造了一座宮殿，叫“大特裏亞農宮”。這座宮殿用了大量藍色和白色的瓷磚，看上去就像是一件巨大的青花瓷，宮殿裏自然也擺滿了來自東方的瓷器。於是人們幹脆把這座宮殿稱為“瓷宮”。歐洲很多的國王對此羨慕不已，甚至紛紛仿效。