04 油菜花

十字花科一年生草本植物

花期 3—4月

果期 4—5月

別名芸薹。性喜冷涼或較溫暖的氣候。原產地在歐洲與中亞一帶。嫩莖葉可作蔬菜，花粉含量豐富，可釀蜜，種子含油量高，可榨油，具

有重要的經濟價值。