“學生以前的老師很喜歡泡茶，學生看過很多次，卻沒有親自泡過。”趙一文搖搖頭解釋道。
一個當時年紀小，老師怕他燙到自己，就沒有讓他泡，但是他泡茶的時候，會讓趙一文在旁邊背書，或者寫字，所以趙一文知道怎麽做，卻沒有親自動手過。
“要不要試試？”張大夫看趙一文一副躍躍欲試的模樣，不由提議道，反正趙一文要是做錯了，他可以提醒。
“要。”趙一文肯定的點頭。
於是張大夫又把茶具都放回趙一文的跟前，於是趙一文就按照以前老師泡茶的步驟一一慢慢做了起來。
茶具燙過了，直接放茶葉就可以了，隻是葉秀秀拿出來的是茶餅，趙一文就欲出去洗了手再來掰，就看到張大夫自己掰了。
張大夫很小氣的掰了一點放進茶壺了，又看看覺得少了，又掰了一些進去，又審視一番，再掰了一些，一連幾次才終於滿意，他朝趙一文點點頭，“可以了。”
趙一文這時才把開水注進去，注了七八分滿就停，這第一道是洗茶，是不吃的。
趙一文在屋裏找了找，沒有看到什麽東西能裝這次的茶水，就站起來，要去拿一個碗來裝水。
葉秀秀已經拿了一個海碗進來，同時也倒了一碗新煮的開水進來，“這個剛開的，放一會再泡茶吧。”
葉秀秀雖然不怎麽泡茶，但是知道泡茶的溫度八十五度最合適，涼一下就可以了。
“張叔叔，我們今天剛搬家，很多東西都沒有準備，你就將就一下啊。”葉秀秀看著那裝水的海碗，也還好她買了，原本打算裝湯的，就先用來賺水吧。
“知道了，你去忙你的。”張大夫揮手把葉秀秀趕走，“你再不走等下就糊了，對了，你煮了紅燒肉？”
張大夫他們進來的時候，就聞到廚房裏傳出紅燒肉的味道。