北宋前期，黃筌父子的“黃家富貴”之風吹遍畫院，保留了近一世紀之久，直到崔白的出現，這種宮廷花鳥畫的標準才得以打破。
崔白，北宋中後期畫家，字子西，濠梁（今安徽鳳陽東）人，善畫花鳥，也精通人物畫、山水畫，是位多才多藝的畫家。盡管他畫藝優秀，但在年輕時候不得人賞識。初為民間畫工的他，生活多苦難，顛沛流離。1065年相國寺遭雨破壞，崔白參加了這次的壁畫重繪，由於畫技突出，被召入宮廷畫院，然而此時崔白已六十有餘。但他性格開朗、才華橫溢，因此很受神宗賞識。隻有神宗特批禦旨，崔白才能作畫，其他人一律不得指揮他。
與許多畫家鍾愛表現春意盎然之花鳥生機勃勃的畫風不同，崔白所畫花鳥重在表現其在秋冬寒冷蕭條中的閑情逸致，如其代表作《雙喜圖》《寒雀圖》《竹鷗圖》等。
《雙喜圖》描繪了一個秋風瑟瑟的曠野上，一隻褐黃色的兔子佇立草坡，它略抬前爪，回頭張望，仿佛聽到什麽奇怪的聲音。循著兔子的目光，有兩隻禽鳥在幹枯的枝頭飛翔，嘴裏似乎還發出嘰嘰喳喳的聲音，可能是因為褐兔的出現驚擾了它們，也可能是寒冷的秋風令它們無法忍受。樹上枯葉，地下枯草，還有幹枯的竹葉都朝一個方向轉動，把人引入蕭瑟的場景中，令人感受頗深。畫麵中兔子與鳥的體形都描繪得很細致，這必定是作者久經觀察的結果。
崔白敢於推陳出新，開創了宋代宮廷繪畫的新局麵。他畫的山水、人物，絢麗多彩、端莊典雅，他的《杜牧吹簫祝壽圖》可謂雅俗共賞之作。圖中人物表情不一，神情各異，都被作者描繪得栩栩如生，非常到位，把人物與自然、寫實與寫意巧妙地融為一體，令人觀賞後有身臨其境的感覺。
崔白的花鳥畫雖打破了以黃家父子為標準的“花鳥畫體製”，並另創新風，但人們對他的看法褒貶不一，黃山穀稱讚他的畫是“崔生丹墨，盜造物機，後有識者，恨不同時”，而米芾卻認為崔白的作品“皆能汙壁”“不入吾曹議論”。