首頁 重慶傳:大江東去唱渝州

山城巷的湯圓西施

這裏,還特別要說說幾十條山城步道之一的山城巷。

山城巷緊鄰十八梯西邊的中興路口。怎麽說呢?應該說山城巷比十八梯更重慶!

它彎彎曲曲地掛在岩壁上,虛幻得似乎遙不可及。去山城巷,應該從山腳下往上而不是相反,“上坡容易下坡難”是古今人們的共識。

山城巷路口有一小攤,現烤現賣的燒餅有鹹甜兩種口味,外脆裏軟。當然一路往上,幾乎重慶所有的小吃都有:冰粉涼蝦酸梅湯、桂花醪糟豆腐腦、豬油麻花酸辣粉,還有重慶火鍋和重慶小麵……

走到山城巷的半山腰,你會被一家叫“啥子巷巷大湯圓”的店名吸引。坐下來吃或白或綠或粉的大湯圓,每個的味道都讓你驚歎不已——湯圓好吃起來竟也像酒一樣令人如癡如醉!店主龔藝林,被稱為“湯圓西施”,這絕無半點誇張。麵容姣好,有著異國血統的她大學時參加“重慶小姐”比賽,就獲得過十佳佳麗的榮譽。龔藝林琴棋書畫皆通,而唱意大利歌劇,跳弗拉明戈更是其拿手戲。就這麽個重慶妹崽,偏偏喜歡上研究外婆家祖傳的做湯圓秘訣,愛上做湯圓。大學一畢業就先做了線上網店。山城巷剛修複開張,她的門店就成了第一個入駐商家。3年多來,她家的“龔氏大湯圓傳統製作技藝”已是重慶渝中區的非物質文化遺產。她更在傳統之上花樣翻新,創造了10多個品種的湯圓,上了央視的《開門大吉》《越戰越勇》和《好吃客 重慶》……好多外地客,汗流浹背地爬山城巷,就是想看一看“湯圓西施”,吃一碗龔氏大湯圓來銘記蜜與謎一樣的山城巷**。

山城巷當然不隻是吃貨們的最愛,它也是文青和攝影人的打卡地。在山城巷憑欄俯瞰,腳下的長江自西向東浩浩湯湯,“橋都”果真名不虛傳:目光所及,菜園壩大橋,長江大橋,長江大橋複線橋,軌道專用橋,東水門大橋……都在水波裏沉思著;唯獨重慶主城的第一座公路跨江橋——長江大橋橋頭的4座人體雕塑“春”“夏”“秋”“冬”,似乎仍在述說當年重慶人對這些人體雕塑“是否可以**”的爭議。