第二天早上吃了飯，林曉雲就帶著小溪去農貿市場采購原材料。
她已經打算好了，第一天擺攤，大家對她不了解，可能不容易接受她的拌菜，規模先不搞太大，品種也不弄太複雜，等局勢明朗了再擴大規模。
就賣四葷四素，葷的是拌肺片，拌豬頭肉，拌耳片和拌豬拱嘴兒。
這些都是豬和牛身上的邊角餘料，價格很便宜，可要是處理好了，卻別有一番風味，林曉雲自己就特別愛吃。
素菜則是比較常見的菜蔬，這兩天暫定為涼拌三絲，涼拌木耳，涼拌竹筍和涼拌海帶絲，以後可以根據季節的不同和價格的不同，以及顧客的喜愛度再來調整。
擺攤用的桌子和搪瓷大盆已經買好了，現在隻需要再買一把秤就行。
其實廢品店也有二手秤，價格很實惠，就是成色不行，看著就不清爽。
做飲食的，東西要幹淨整潔，讓人感覺到衛生，才能安心購買。
？所以她寧願花高價買杆新秤，這是很重要的裝備，一點不能馬虎。
買完秤，她便去幹雜店裏買了幹海帶、木耳、老竹筍、粉絲，又去蔬菜市場買了青筍頭、胡蘿卜等蔬菜，這是用來做涼拌三絲的。
最後她到雞鴨魚肉區買了牛雜、豬頭和熬鹵汁的豬大骨。
想到拌菜裏麵加幾柆油酥花生米會更香，她又去稱了五斤帶殼花生，基本上原料就齊了。
因為東西分量多，她買了個大背筐才把這些菜品全裝下。
路過賣塑料食品袋的攤拉處，她買了幾卷中號和小號的食品袋便打道回府。
？？回家後，林曉雲安排小溪摘菜剝花生米洗薑蔥蒜，自己開始加工原料。
首先得把海帶木耳幹筍粉絲用溫水泡發，還得處理青筍胡蘿卜和豬頭牛雜，這些都是大工程，繁瑣而細碎。
這些材料全部處理完成後，林曉雲的後腰因為彎得太久，酸漲得不行，全身也被廚房的熱氣蒸得汗流浹背，衣服都濕透了，頭發也濕漉漉的，整個人像是才從水裏撈出來一般。