王姐首先品嚐的是肺片，她對林曉雲介紹道：“宜都市有家店子專門賣涼拌肺片，味道特別好，是當地的特色菜，去他們店裏吃飯得排長隊，我去吃了一次，確實好吃，我嚐嚐看看你這菜和他們家的比怎麽樣。”
林曉雲一聽，立刻緊張了，期待地盯著王姐。
王姐夾了一塊，細細咀嚼，眼睛登時就亮了。
她邊嚼邊含糊不清地讚道：“太好吃了，筋道有嚼勁，又麻又辣，比宜都那家好吃得多，真的不騙你。”
她眯著眼想了想，“好象還有股子特別的香氣，說不出是什麽香，就覺得那香氣在我嘴裏打轉，唉呀，我說不好，反正好吃，不行，我得再嚐嚐你另外幾樣。”
說著筷子不停，又伸向豬拱嘴兒和豬頭肉，吃一樣讚一樣，最後對林曉雲道：“味兒都好，豬頭肉和拱嘴兒夠肥又吃不膩，肺片筋道有嚼勁兒，又細嫩化渣，真是各樣有各樣的好！你完全可以去宜都跟那家店子打擂台了，生意肯定比他們好。多做點，多做點，這個你一定要多做點。”
王姐也是做慣了菜的，說起來頭頭是道，小溪知道她是在誇媽媽的菜好吃，高興得笑出了聲。
林曉雲摸摸她的頭，對王姐道：“小溪倒最喜歡吃豬頭肉和豬拱嘴兒，說是吃著更有肉味兒更香。”
“小孩子牙口不行，這兩樣要軟糯點，確實更合她的口味。”
林曉雲在加了調料的耳片上灑了幾把芹菜碎葉，又抓了一小把花生米，拌勻後端給王姐讓她嚐，又讓小溪也嚐。
“你們再來嚐嚐豬耳朵。”
“這個也好吃，又脆又有韌勁兒，香得不得了，這個那些小夥大爺下酒最好，你可以多做點。”她被辣椒油辣得直籲氣，偏還舍不得放下筷子，“媽呀，每道菜我都喜歡，你怎麽這麽會做啊？”
王姐這樣菜說應該多做點，那樣菜也要多做點，到底哪樣應該多做啊？