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海外食堂文化:兵馬未動,糧草先行

俗話說,兵馬未動,糧草先行。

華為的本地化,和其他中國公司相比有個最大的特點,就是食堂的專業化。這件事情,跟華為的本土企業文化是強相關的。

前文說過,如果你應聘進入了華為,你很快就會發現,在華為你幾乎不用操心除了本職工作之外的事情,因為其他東西早就被華為考慮在內了。這件事情到了海外更是明顯。食堂的專業化,隻是最最基本的。

華為的食堂大師傅,大部分都是專業廚師出身,他們在國內被招募,隨著華為進軍海外的腳步一起來到了海外。這些廚師的性質,並非前文所說的隨著大批中國工程項目到海外的大食堂廚師,而是妥妥的可以在飯店獨當一麵的“小灶廚師”。正因為如此,也有大量的華為海外廚師,在華為海外賺了幾年錢後,就憑借這門廚師手藝搖身一變成了本地的華人飯店老板。

轉過頭來想想,這些廚師有這個本事自立門戶,他們做出來的飯菜,華為人能不喜歡嗎?

有了專業廚師,有了專門食堂,華為人也就完全可以安下心來生活和工作了。平時的一日三餐都是在食堂打發,基本不需要自己操心。到了周六周日,可以出去嚐嚐本地的中餐,或者本地餐。當然,也有些比較機智的華為人,他們一到周末就跟食堂師傅們一起活動,有的甚至還把宿舍搬到了食堂師傅們旁邊,如此一來,生活也就徹底有了著落。

食堂的存在,使得華為人平時的活動地點也有了很大的限製範圍。

比如說早餐吧,一睜眼就直奔食堂,食堂裏可以吃到家鄉的油條、豆漿、鹹菜、腐乳,甚至還可以吃到南方的湯圓、米粉。美好的一天也就從食堂開始了。一個上午的忙碌結束,幾乎全球的華為人都是中午十二點雷打不動地開飯。這一點,甚至會讓老外十分詫異。每天中午十二點,中國人就會瞬間集體消失,成了海外代表處的一個魔術一樣的現象。隻不過如此魔術,到了晚上六點鍾又會重新上演一次。對於習慣了分散就餐,不太固定時間就餐的老外來講,中國人的這種生活模式,他們確實感到很新奇。