三級價格歧視（third-degree price discrimination），又稱作信號選擇（selection by indicators），是指商家針對不同市場的不同消費者實行不同的價格，在實行高價格的市場上獲得超額利潤。同時通過價格信號來調劑資源的應用，在不同市場上均實現收益的最大化。
公共資源的配置常用這種價格歧視策略。
比如，錯峰電價就是這種價格歧視策略。一般情況下，我們用電基本上都在白天，晚上特別是半夜之後用電量驟減。這一方麵造成白天用電緊張，甚至可能出現拉閘限電；另一方麵，到了晚上又變得需求不足，發電廠隻能關停部分發電設備。
錯峰電價就比較好地解決了這個問題。通過采用高峰時期和非高峰時期的差別價格，讓白天最急需用電的需求者得到滿足，獲得超額利潤。同時，還將那些非急需的用電需求調劑到晚上，實現了資源的均衡利用。
將某些高峰需求調向低峰需求的行為，不僅僅實現了收益最大化，還可以更充分地利用其設備資源，對於商家乃至社會來說都是具有積極意義的。
三級價格歧視情況下，如果購買者的特性是可以觀察到的，企業有能力擁有關於顧客的信息，特別是關於顧客願意支付的價格的信息，那麽銷售者就可以製定不同的價格，例如特定國家價格、成員折扣價、軟件的特殊“院校”價、雜誌的學生定購折扣價等。
三級價格歧視是最普遍的價格歧視形式，由於銷售者將購買者分組，對每一組製定不同的價格，這種行為也稱為市場分割（market segmentation）。延續原來那個例子：
你再一次到這個風景點旅行，又來到了上次買紀念品的商店，還是原來的老板，還是原來的店鋪，但是你發現除了上次你買的紀念品以外，新增加了大大小小琳琅滿目的商品，連冰箱貼就有三四十款。