首頁 華與華超級符號案例集

第四章 塑造英雄產品,擺脫低價牢籠

企業就是產品,每一個企業都有自己的英雄產品。

一個企業要想長久地生存下去,必須要有自己的英雄產品,讓顧客想到你,就想到你的產品,想到某方麵的產品也就想到了你。可是傣妹這個品牌,消費者對它的印象都是菜品便宜,還沒有形成一款特別有代表性的產品。而且也有消費者說:是因為你們菜品質量不行,所以才那麽便宜。

其實很多人可能不知道,傣妹內部對菜品品質的把控非常嚴格。為了把控產品質量,門店使用的鍋底、肉丸都是自建工廠生產,調料用的都是一線大品牌。而且許多菜品都是和海底撈一樣,采用同一家供應商的。

1. 讓老產品成為英雄,釋放傣妹火鍋的產品價值

我們從原來的老產品中挖掘、選擇了一款產品經典紅湯,進行重新開發。經典紅湯是傣妹火鍋20多年來根據消費者的口味不斷進行調整,最終形成的獨家配方鍋底。傣妹為了保證鍋底的品質始終如一,自建工廠生產標準化的產品;為了保證鍋底能夠長時間熬煮,所有的原材料均從印尼進口,越煮越香。

所以我們像打造品牌一樣打造經典紅湯的產品開發,讓消費者提到1997經典紅湯就想到傣妹,提到傣妹就能想起1997經典紅湯。

產品就是命名,命名就是召喚。我們創意了“傣妹1997經典紅湯”,釋放產品的價值,並通過話語體係——麻、辣、鮮、香,來證明我們的購買理由;最後用符號係統的設計——有食欲感的鍋底圖片,放大我們的購買理由。

2. 開發新產品成為新英雄,擺脫低價牢籠

如何讓品牌脫離低價的牢籠,建立起品牌的信心?

我們希望能為傣妹火鍋開發出一款新的、響當當的英雄產品來,幫助傣妹擺脫低價牢籠。

華與華產品開發的原理:產品開發,營銷先行;產品開發的流程不是技術導向,而是營銷導向,先有營銷再有產品,根據我們提出的購買理由,再交由客戶去開發這款產品。同時還要創造消費者的使用體驗,這體驗讓他滿意,讓他驚喜,讓他覺得“值得回憶,樂於談論”——既要讓顧客向我們買,更要設計如何讓顧客替我們賣。