人說：西方文化是男女文化，中國文化是飲食文化。
“內蒙吃羊，東北吃 ‘派’，廣東人吃崩了自然界。”
這是一個民族的偉大?還是一個民族的悲哀?
“不吃白不吃，吃了也白吃，誰不吃白吃？”——中國光輝燦爛的飲食文明一旦注入公費花銷這個威力無窮的“核動力源”，定會加速人們吃崩自然界、吃垮社會主義的曆史進程吧!
人說:“西方文化是男女文化，中國文化是飲食文化。”可曾知，吃喝文明下的奧妙玄機、百態眾生!
常言道:“人生在世，吃穿二字。”人活世上，要充饑，要禦寒，如同要結婚生娃娃傳宗接代一樣，乃生存本能，“食色性也”，沒有什麽好指責的。古往今來，華夏這塊古老的大地上，曾有多少次饑荒延綿。餓極了的人們，啃樹皮、吃觀音土，乃至“父食子，夫食妻”，再沒果腹之物了，就“揭竿而起”。這類史不絕書的事實告訴我們：“吃”，太重要了。“民以食為天”——以至於曆朝曆代政治家均將此言視為治國圭臬。
但是，自從盤古開天地，哪見過今天這般吃喝盛況：上也吃，下也吃，南也吃，北也吃……並且專揀珍稀東西吃。直吃得日月無光、雞飛狗跳，乃至危及社會生態、人類生存。吃——非吃本身而是吃的方式，已經不是一個可以任其自然的個體行為了。
1988年，中國電視播放的成千上萬條新聞中，有兩條美食家們製造出來的新聞：
川陝交界的崇山峻嶺中，幾個捕獵國寶大熊貓的山民被判了重刑。可憐的熊貓皮作為罪證赫然展示於熒屏上，稀貴的熊貓肉卻早已咽進食客粗糙的肚腸裏。
燈紅酒綠的經濟特區深圳，餐館中發現了華南虎與其他國際瀕危動物的屍骨。虎肌豹肉呢？自然也堂而皇之地落入了食客的腹中。