華杉經常說一句話，我們要成為客戶的良師益友，幫助客戶找到自己、成為自己、堅持自己。深入西貝20多年的成長史去挖掘，我們看到西貝走過的兩個階段。
在1.0時代，西貝給自己的定位是“西北民間菜”，餐廳屬於酒樓性質，以宴請、聚餐為主。三十六眼窗、窯洞洞門、碾子、轆轤、玉米牆、紅棗樹、豐收的糧垛……仿佛來到了西北鄉村院落：親切、質樸。西貝的街邊店風格基本保持一致，就是西北土窯風格。
到了西貝的2.0時代，餐廳逐步轉向更小的麵積、明亮的布局、西式的裝修風格、輕鬆的桌椅布局、時尚的服務形象，以及主打小吃小喝的菜係。西貝從過去西北土窯的風格中完全跳脫出來，向休閑時尚靠近……
我們注意到西貝與眾不同的閃光點：西北菜地域特色明顯，服務熱情、周到，充滿愛的能量，很容易脫穎而出，吸引消費者的注意。
從外部的市場環境來看，2013年，中國餐飲渠道正在發生變革，倒逼餐飲品牌從街邊店開到MALL店，原本上千尺的酒樓、大店業態到了商場裏轉變成300~500平方米為主流的商圈店。餐飲的變革趨勢也推動了西貝的變革，西貝的品牌風格是走西北風，還是更加現代時尚感的休閑風？
針對兩個路線的選擇，我們還是回到創意的出發點，從品牌資產觀來做判斷。
一是對過去的東西，以它是不是資產為標準進行取舍。
二是對未來的營銷傳播活動，以它能不能形成資產為標準進行取舍。
也就是說，我們取舍一個形象，以它有沒有形成品牌資產為標準。有的包裝或標誌用了很多年，卻並沒有形成資產，不是品牌的識別記憶點和價值點。消費者並不是衝著這個來買我們的東西，那麽它就可以被舍棄。
同樣，我們投資一個新的設計形象，或開展一次營銷傳播活動，也是以能不能形成品牌資產為標準。能形成，就上；不能形成，就不要浪費時間和金錢。