菱角到底有幾個角？菱角是堅果嗎？
斜徑
〔宋〕王安石
斜徑偶穿南埭（dài）路
數家遙對北山岑。
草頭蛺蝶黃花晚，
菱角蜻蜓翠蔓深。
聽我講詩詞
這首詩是王安石寓居南京半山園時所作，寫半山園附近的景色。前兩句寫曲折不平的小路，麵山而居的農家，一幅山野景色，仿佛水墨畫的留白一般。後兩句將鏡頭拉近，寫蝴蝶在野花叢中飛舞、蜻蜓在翠綠幽深的菱角田間穿梭飛行的景象。可見詩人心境淡泊，興致盎然。
同一棵植物可以長出不同的葉子嗎？
菱是典型的水生植物。它有兩種類型的葉片，沉水葉像絲線，可以吸收水中的二氧化碳和其他養分；浮水葉就是菱形或者橢圓形的葉片，可以吸收陽光進行光合作用。二型葉在植物界廣泛存在，比如我們身邊常見的圓柏就有兩種類型的葉片——刺狀葉和鱗狀葉。植株高處的葉子都是鱗狀葉，可以減少水分蒸騰；而靠近地麵的地方都是刺狀葉，可以避免動物的騷擾。
菜裏有曆史
中國人從春秋時期就開始種植菱。蘇州有一個湖叫菱湖，據說吳王曾經派專人在這個湖裏麵種菱，因此得名。
菱角的長相千奇百怪，有的像牛頭，有的像荷包。不過，它們有一點是相同的，都有長長的角。煮熟的菱角吃起來糯糯甜甜，像板栗。有的人喜歡把吃幹淨的菱角殼套在手指上，假裝怪獸的爪子。
樣子多變的菱角
菱的果實樣子多變，果皮的顏色有紅有青。根據果實長角的數量，菱可以分為四角菱、兩角菱和無角菱。出現在民歌《采紅菱》當中的菱就是一種四角水紅菱。
博物小課堂
菱角是堅果嗎？
生活中經常會碰到“堅果”這個詞，你可能首先想到的是花生、巴旦木等。但是，植物學家說的堅果與零食商人說的堅果並不是一回事。植物學家說的堅果是指果皮堅硬，並且在果實成熟時果皮不開裂的果實。其實，菱角是一種不開裂的蒴（shuò）果，並不是堅果。而零食商人說的堅果是那些有堅硬外殼和油性果仁的果實或者種子。鬆子是裸子植物的種子，並不是果實；而生產杏仁的杏有肉乎乎的果皮，它就是核果。當然，這兩種說法也有統一的時候。比如榛子和板栗，它們既是植物學家說的堅果，也是零食攤上的堅果。