為什麽春天的棗樹要挨打？棗子可以當糧食吃嗎？
你聽說過的棗都是同一種棗嗎？
百憂集行（節選）
〔唐〕杜甫
憶年十五心尚孩，健如黃犢走複來。
庭前八月梨棗熟，一日上樹能千回。
即今倏忽已五十，坐臥隻多少行立。
強將笑語供主人，悲見生涯百憂集。
聽我講詩詞
這首詩是杜甫在成都草堂時所作，那時他的生活十分窮困。詩人回憶年少時的無憂無慮，體魄健全，精力充沛。八月，庭前梨子和棗子成熟了，少年杜甫頻頻上樹摘取。可又想到現在年老力衰，行動不便，因此坐臥多而行立少。體弱至此卻不能靜養，隻因生活沒有著落，每天出入於官僚之門，靠察言觀色來養活一家老小。從詩中我們不難感受到詩人從“十五”至“五十”的滄桑。
水果有曆史
棗是中國古代為數不多受重視的水果之一。因為紅棗裏的糖非常多，可以填飽肚子，且幹燥後的紅棗很容易儲藏，所以古代生活在北方山區的人們都會大量栽種棗樹作為糧食的補充。鮮紅棗的維生素C含量非常高，是檸檬的6倍、蘋果的40倍。
為什麽棗樹必須挨打？
有一句關於棗的俗語，“有棗沒棗打三竿”。棗樹開花的時候需要打棗樹，采摘棗子的時候也要打棗樹。《齊民要術》中記載：“以杖擊其枝間，振去狂花。不打，花繁，不實不成。”意思是在棗樹開花的時候，要用木棍擊打棗樹的枝條。如果不打，棗花太多、太密集，棗樹就不能好好地結棗子了。
一棵樹冠直徑6米的棗樹能開出60萬～80萬朵花。如果每朵花都變成小果子爭奪營養，最終就是沒有一顆棗子可以獲得足夠的營養長到成熟。
聰明的中國人很早就知道，在棗樹開花的時候去掉一部分花，棗樹的產量會大大提升。