西柚的祖先是什麽？它的老家在哪裏？
呂氏春秋·本味（節選）
〔戰國〕呂不韋
果之美者：沙棠之實；常山之北，投淵之上，有百果焉，群帝所食；
箕山之東，青鳥之所，有甘櫨焉；江浦之橘；雲夢之柚；漢上石耳。
聽我講文言
節選的文字大意是說水果中的美味，有沙棠樹的果實；有在常山北邊，投淵的上麵，先帝們享用的各種果實；有在箕山的東邊，傳說中青鳥居住的地方的甜橙；長江邊的橘子；雲夢澤邊的柚子；漢水旁的石耳。
水果有曆史
柚子是中國土生土長的水果。我國栽培柚子的曆史可以追溯到公元前2000年。在西方，有關西柚的記載最早出現在格裏菲斯·休斯撰寫的《巴巴多斯自然史》一書中。在這本1750年創作的博物學著作中，休斯描述了這種果實如葡萄一樣成串掛在樹上的柑橘類水果。依據這樣獨特的果實形態，西柚也被稱為“葡萄柚”。有趣的是，西柚的祖先——柚子並非原產於美洲，它真正的老家在中國。
柚子是柑橘家族的大家長，是中國人食用最久的水果之一。柑橘家族的水果，或多或少都與柚子沾親帶故。這麽說吧，柚子和寬皮橘雜交產生了橙子，柚子和橙子雜交產生了西柚，橙子和橘子雜交又產生了橘橙。
博物小課堂
怎麽切柚子？
有人把柚子比作天然水果罐頭，一方麵是指它方便儲存；另一方麵是因為開柚子像開罐頭一樣費力。柚子皮很厚，如果沒有工具會非常難剝。吃柚子的時候，可以先用刀從厚厚的皮上切下去，分成幾份，切到果肉的地方就停手，然後用力掰開皮，就可以吃到鮮美的果肉了。
市場上常見的柚子
三紅蜜柚
皮紅瓤紅心紅，蜜柚中的極品。柚香濃鬱，皮薄好剝。紅彤彤的果肉晶瑩剔透。