我在學生時代負有一些債務，需要努力工作才能從商學院順利畢業。我住的公寓絕不是那種幹幹淨淨的商品住宅，它不僅很小，而且有一點髒亂。但這絲毫沒有影響我進行瘋狂有趣的聚會，我很享受與好朋友一起度過的時間，有時候也來幾個陌生人。
也就是那些日子讓我明白了舉辦晚宴這門藝術的力量，不僅可以給人們留下美好的回憶，而且還可以深化人際關係。現在我可以確定地說我那些最硬的關係都是在餐桌旁邊形成的。一起用餐讓大家友好地聚集到一起，更不要說大家還想高高興興喝幾杯酒了。
我早年住在一間400平方英尺的公寓裏，隻有一個臥室，對麵就是足球場，廚房裏有一張桌子，隻能坐兩個成年人。我卻在這裏聚會，邀請過4個人、6個人，甚至15個客人。來聚會的人形形色色，有教授、學生、波士頓本地人，有時還有我在百貨店排隊結賬時認識的人。我從來沒認真想過當年經濟拮據給我舉辦這些活動帶來了多少不便，比如客人不得不把餐盤放在腿上用餐。
晚宴讓我們很快樂，給我們帶來了很多美好時光，但快餐文化似乎削弱了幾個世紀以來的傳統觀念，人們不再相信在自己家裏與別人一起用餐有多麽偉大的力量，不相信這樣可以讓對方輕鬆自在、建立或者深化友誼。有的人認為這很困難，又特別費時。他們對晚宴唯一的印象就是那些裝潢華麗的場景，曾經還有美國著名專欄作家瑪莎?斯圖爾特（Martha Stewart）這樣的賓客讓聚會魅力四射。人們，尤其是男性，忘記了簡單聚一次餐會帶來很多好處，或許其中一個原因就是那些女性主持的電視表演節目，讓大家覺得聚餐是女性的事情。但是請相信我，你可以在自己家裏招待好客人，同時表現出男人的特點；如果你還是單身一人，這對你以後跟女友約會有很多好處。