幾年前，意大利某知名醃肉品牌發布了一條摩泰台拉香腸（mortadella，一種粗大的香腸）的廣告片[1]：一個蜘蛛俠打扮的男人在高樓之間來回跳躍，趁著飯點潛入廚房。一進去他就一件一件地脫掉蜘蛛俠服裝，此時還配著畫外音：“不要防腐劑，不要著色劑，不要化學添加劑。”當脫得幾乎隻剩下**的他準備偷吃摩泰台拉香腸三明治時，他被自己的妻子（或女友）嚇了一跳。妻子（我們假定她是妻子）問道：“親愛的，你幹什麽呢？”這個蜘蛛俠則傻乎乎地答非所問：“好吃！”然後，廣告繼續讚美了摩泰台拉香腸的優點，並以這句不容辯駁的口號結束：“零化學成分，100%純天然。”
從營銷的角度來看，這句口號可能是有效的，但從科學的角度，尤其是從化學的角度來看，就顯得十分愚蠢。因此，這則廣告引發一些對食品問題特別關注的化學家的評論也不是沒有道理的[2]。
“100%純天然”的表述就很奇怪：也許在大自然中就能找到已經生產並包裝好了的摩泰台拉香腸？但事實上摩泰台拉香腸是在羅馬帝國時期發明的，其曆史可以追溯到公元1世紀。因此，人類食用這種香腸顯得自然而然，但那些被運往香腸工廠的可憐的豬就不會同意了。
但除了摩泰台拉香腸是否純天然的問題，更無厘頭的是“零化學成分”的說法。它想說明什麽呢？說明香腸中沒有物質、沒有分子嗎？難道香腸中的“天然”成分不是化學物質？這不禁讓人想到化學家盧西亞諾·卡利亞蒂（Luciano Caglioti，生於1933年）在其1979年出版的一部著作的導言中寫的話：“科學在社會中扮演著文化和技術的雙重角色。化學也不例外：它是最大的科學分支之一，我們認真想想的話，似乎萬物皆包含化學。每一個生命行為，每一個生產過程，每一種材料都涉及化學物質的變化。”[3]