研究表明，人在餐桌上會無意識地放鬆自己的警惕性，是比較容易吐露真言的時候。這時可以突破對方的心理防線，達成自己談判的目標。所以，把餐桌變成談判桌，無疑會使談判事半功倍。同時，談判人員在這種情形下自己也可能會放鬆警惕，所以在談判時一定要明確自己的目的，不要深陷其中。
食物引發的思考
美國聯邦調查局曾經做過一個關於食物對思考有影響的實驗。首先FBI探員們從大街上隨意找來兩個人，這兩個人被任意安排在兩個不同的房間。兩個房間的不同之處在於其中一個房間的桌子上堆滿了食物，而另一個房間裏空****的，什麽也沒有。接下來，就讓同一個FBI探員與這兩個人進行談判，而對兩人談判的內容都是一樣的。
經過幾次反複的實驗，結果是：在擺滿食物的那個房間裏，有60%的人選擇和FBI探員進行合作。而在那個空空****的房間內進行談判，表示願意與FBI探員合作的寥寥無幾。通過這個實驗我們可以明確地知道，食物在談判過程中有著很大影響力，往往可以起到意想不到的巨大作用。
FBI的領導發現自己的助手傑森最近經常走神，在工作上的態度也沒有以前那麽積極認真了。他很想知道其中的緣由，但是如果直接去問他的話。不僅會顯得他這個領導很不禮貌，而且會讓傑森很尷尬，也不會聽取他給的意見。
於是，在一天中午快要吃飯的時候，這位FBI領導特意走到傑森的麵前，邀請他一起去吃飯，順便可以聊聊天，傑森聽到後欣然接受了領導的提議。在兩人吃飯的過程中，這名FBI領導終於了解了傑森在這段時間總是走神的原因。他雖然是傑森的上司但卻像朋友一樣給傑森提出了自己的建議，傑森對於這些建議也欣然接受了。在以後的工作中，傑森低落的情緒得到了極大的改觀。