許多年前，美國廚具零售商威廉姆斯—索拿馬公司推出了一種高級麵包機。它比當時該公司最暢銷的麵包機還要先進。奇怪的是，該商品的推出卻讓原先暢銷的那種麵包機銷量又翻了一番。
這是為什麽呢？
伊特瑪·西蒙森教授認為，當顧客有幾種型號的商品可選擇時，他們容易選“折中選項”——既符合最低限度的使用需求，又不會超過最高心理價位的商品。
也就是說，當顧客在兩個合適的商品中做選擇時，通常會選擇價格較低的那個。此時如果有價格更高的商品出現，顧客又會放棄最便宜的那種而購買中間價位的商品。
正因為顧客的這種心理，威廉姆斯—索拿馬公司推出的高級麵包機就把原先暢銷的麵包機變成了“折中選項”，也就出現了原先暢銷的麵包機銷量翻一番情況。
麵包機的案例有何啟發呢？比如怎樣才能賺得更多的利潤？
假設你是公司老板或銷售經理，手上有一係列的產品和服務待售。那你需要了解的是，公司的高端產品至少會為你的銷售帶來兩點好處：
第一，高端產品會迎合小部分消費群體的需要，並且會幫你塑造公司處於行業領先地位的形象。
第二，高端產品帶來的另一個潛在優勢是，它會讓次一級產品的價格看起來更具有吸引力。
生活中，人們並不是十分理解這樣的道理。舉個大家都熟悉的例子：多數酒吧和酒店會把較貴的酒類列在菜單底側，顧客在點菜時也許都看不到那裏；還有些店則把它們列在單獨的菜單上。這兩種菜單都沒有讓各種不同價位的酒形成對比，那也就不能使中等價位的酒顯現出“折中選項”的優勢。中等價位的酒對顧客來說，也就沒有那麽大的吸引力了。
其實隻要稍加改動，把高價的酒和其他酒列在一起，並且將高價酒列在顧客一眼就看得到的地方就可以了。這樣，中等價位的酒就會變成“折中選項”，變得讓人更容易接受了。