人在追求成長的路上，目標很重要。為了奔向目標而改變日常生活，就是人成長的機會。隻是，人都是習慣的動物，習慣沒有這麽容易改變，應該很少有人看了一年前的記事本，就心想“哇，我成長了好多”吧。
話雖如此，當我翻開十年前的記事本時，卻覺得“或許我也成長了一些吧”，還真是不可思議。想要確認自己是否成長，或許得從這麽長遠的距離來衡量。
任何事情都一樣，隻持續兩年或三年是遠不足夠的，必須持續五年、六年、七年，才能實際感覺到自己終於稍有長進了。下定決心朝目標邁進，不厭其煩地持續做同一件事，才是唯一的成長之道吧。
那些獲得諾貝爾獎的人，或許也都是如此吧。我想他們都是因為下定決心，鍥而不舍地持續做同一件事，才能換來豐碩的成果，而不是因為他們天生擁有特殊的才能，才能得到這樣的獎賞。
我常說：“笨拙也是一種才能。”機靈的人或許是因為做任何事情都能夠迅速掌握訣竅，所以做起事來反而容易半途而廢。
相反的，笨拙的人因為做事沒辦法迅速上手，反而容易練就一身堅持到自己學會為止的能力。至於哪一種人能夠成大器呢？應該是後者較多吧。
我認為能夠一步一腳印耕耘努力的人最後才能夠爬到比較高的位置。
聽說在知名大廚中也有很多笨拙的人。正因為笨拙，所以他們在經曆過幾次、幾十次的失敗後，做起料理來會比那些機靈的人更仔細地削皮、更用心地熬湯，日子一久，味道的差異和刀功的差異當然也就越來越明顯。因此，笨拙，對那些人而言是非常重要的才能。