感謝大家讀到最後。
和入住KIBUSU的5個人一起度過的美食之旅怎麽樣？
從飲食這個主題中，我們可以了解以下事情。
首先是我們的“大腦危機”。
正如我在前言中提到的，食欲和睡眠是反映大腦狀況的一麵鏡子。
如今，食欲和睡眠方麵的紊亂引起了社會的廣泛關注。關於飲食問題，本書中有詳細的描述。關於睡眠問題，大家應該聽說過“睡眠負債”這個概念吧。這意味著現代人的大腦紊亂。
在現代社會，食物唾手可得。
明明食物充足，但還是有很多讓我們想要更多的**。此外，食品行業也在推波助瀾。某家大型咖啡連鎖店就有一句廣告語是“Made to Crave”，意思是“為渴求而生”。正是因為處於這樣的環境，現代人的飲食逐漸偏離正軌，大腦記住了混亂的習慣。
其次是我們內心的空虛感。
與豐富的物質生活形成對比的是內心的不滿足。文豪托爾斯泰說過：“一切不幸福並不在於缺少什麽，而在於過剩。”內心泛濫的欲望使空虛感增加，也讓我們遠離幸福。
身處這樣的時代，我們該怎麽辦呢？
怎樣才能讓大腦和心靈更健全？怎樣才能變得幸福呢？
正念為我們提供了一個答案——帶來幸福的是給予和放手。
不能因為不滿足而索取更多，要通過感恩和寬容進行給予。隻有這樣，我們的心才會得到滿足。雖然聽起來有些矛盾，但是一項研究表明，最寬容的人最幸福。當然，給予和寬容的對象不僅僅是他人，也包括自己。請大家記住這一點。
我們的心態要從“索取更多”變為“知足並給予”。
通過飲食，我們能看到這種曆久彌新的智慧。
吃飯本來就是一件非常快樂的事。
希望本書能為大家提供參考，幫助大家“正確地”滿足自己。同時，我希望大家能夠對飲食保持好奇心，繼續享受改變自己、改變飲食的旅程。