“在美國，每3個人中就有1個人處於肥胖狀態（體內脂肪堆積過多），每3個人中就有2個人超重。其實，全世界超重的人超過10億，改善飲食行為已經不是個人問題了，而是迫切需要解決的社會問題。所以，我們需要一個真正的解決方法。我要教給大家的方法就是現在最引人注目的方法。大家明白了嗎？”
她的講解吸引了所有人的注意力。鬆代女士走到房間裏的白板前，開始寫板書。這時，大家切實地感受到她是一名大學教授。
“本來今天不打算講課的。不過，還是想先讓大家了解一些減肥誤區。下麵這3種思維轉換對你們很有幫助。”終極減肥法的3個特征
① 不是改變食物，而是改變飲食行為。
“‘不是改變食物，而是改變飲食行為。’這一點很好理解。當我們說起減肥的時候，我們的注意力總是集中在‘我應該吃什麽’‘哪些食物的熱量較低’‘應該按照什麽順序進食’等問題上。但在那之前，我們已經養成了‘不夠重視吃飯’這個壞習慣。例如，工作很忙的時候，你會不由自主地在幾分鍾內吃完午飯；心情焦躁的時候，你會拿起一袋零食一口氣吃完。有這種壞習慣的人一般很難控製飲食。所以，首先要做的就是進行將注意力集中在‘吃’這個行為上的訓練。”
經常暴飲暴食的睦睦在一旁不停地點頭，經常因為工作壓力去便利店“爆買”的我也受到了一些啟發。的確，以前我隻考慮“吃什麽”，卻沒想過“怎麽吃”“吃東西到底是怎麽回事”。
“‘不是壓抑食欲，而是駕馭食欲。’剛才也說到了一些，不要一味地忍耐，要做食欲的主人。隻要人活著，這種欲望就不會消失。正因如此，我們要做的不是和食欲正麵對抗，而是要學會接受它、控製它。”
聖子和小卓靜靜地聽著鬆代女士的話。強迫自己壓抑食欲，最終導致暴飲暴食和催吐的聖子現在在想什麽呢？忙於通過運動燃燒從食物中攝取的熱量的小卓不就是鬆代女士說的與食欲正麵對抗的人嗎？