來聊聊癌症轉移這個有意思的話題。
癌症向其他器官轉移稱為遠處轉移。而消化係統癌症發生的遠處轉移，其目的地絕大多數是肝髒。例如，Ⅳ期結腸癌發生的遠處轉移，約一半的轉移目標是肝髒[17]。肝髒也是胃癌、食道癌和胰腺癌等常見的轉移部位。
為什麽癌症轉移會有這麽大的器官偏好呢？人體有那麽多器官，癌症為何“厚此薄彼”呢？
原因很簡單——消化係統中的血液主要流向肝髒。癌細胞進入附近的血管並流向目的地，這樣癌症才會轉移到其他器官。可見，消化係統的癌細胞會不可避免地流向肝髒。
從消化係統收集的血液經由通向肝髒的大血管進入肝髒，血液中的癌細胞也隨之進入，在肝髒中著生並增殖，再次形成腫瘤。
眾多消化器官的血液匯集於肝髒，很符合營養吸收的原理。之前提到，食物被各種酶分解，營養物質通過消化道的黏膜進入血管，再順著血流抵達肝髒。肝髒將它們轉化為可以使用的形式並儲存起來，以備不時之需。這就是肝髒被稱為人體的“物流基地”或“化工廠”的原因。
比如，肝髒會將葡萄糖變成適合儲存的糖原。此外，人體必需的蛋白質，如白蛋白和纖維蛋白原，也是在肝髒中合成的。它們的原料就是你從食物中吸收的各種氨基酸。各種維生素也儲存在肝髒中，並在需要時轉化為人體可吸收的形式。
考慮到肝髒的“化工廠”地位，這套將原料即刻輸送到肝髒的配送係統是非常高效的。
也因此，肝硬化患者的肝功能出現下降，需要吃夜宵。這被稱為“夜宵療法(Late evening snack，LES)”。
健康人從晚飯後到第二天早上不吃東西也沒問題。這段時間的禁食不會對身體造成負擔，因為儲存在肝髒中的糖原會根據需要轉化為葡萄糖，為人體提供能量。