隔天，琉璃現做好了十數串冰糖葫蘆拜訪裏正。跟腳店夫婦簽約，也需他們大灣村的裏正同做中人。
裏正是個五十多歲的老頭，一家子四代同堂，小孩子更是多。琉璃這十幾串糖葫蘆的禮可算是送到了人家心坎上，聽明來意，裏正笑眯眯的答應了。
待到約定的日子，相關人等都是早早的到了。除了裏正，琉璃還請了韓秀才。
契約是腳店夫婦已找人寫好了的，琉璃托韓秀才細細念了兩遍，確定沒什麽問題，才按了手印，腳店夫婦和兩位裏正中人同做見證。
其實連蒙帶猜的琉璃倒也把那契約看懂了七七八八，隻是原身宋琉璃並沒有讀過書，自然不應該識字。
契約一式兩份，雙方各執一份。
簽好後，琉璃便張羅著做飯，午飯正是粘豆包，配著前日在集上買的幾樣小菜，倒也吃了個賓主盡歡。
飯罷，兩位裏正和韓秀才都回去了，琉璃開始傳授腳店老板娘錢氏粘豆包的做法。
“這粘豆包有兩樣東西最關鍵”，琉璃道，“一是豆餡，一是粟米麵。”
“怪道那外皮是粘的呢，原來竟是粟米磨成的麵，而非粟麥”錢氏恍然大悟。
“正是呢，這些是我早已磨好的粟米麵，隻需加水和成麵便可。至於裏麵的餡料，便是這紅豆了。”
“咦，這紅豆並未磨碎？”錢氏一直以為豆餡是紅豆磨碎了製成的。
琉璃笑著搖搖頭，拿出事先泡好的紅豆：“這是浸泡了兩個時辰的紅豆，加水熬煮，待到紅豆軟綿便可撈出，去掉水分，再將其碾碎。”
“原來如此。”錢氏跟著整個流程做了一輪，歸家是已是夕陽西下。
腳店老板早已在外等候，見媳婦終於出來了，忙問：“可是學會了。”
“會了”，錢氏眼中難掩興奮，“那琉璃小娘子真是個妙人，竟能想到這等法子做吃食。當家的咱們趕緊回去，待明日買來那紅豆，我做與你。”