十裏香坊點心鋪的開業時間，此前宋瑜已經和齊夫人稍稍商討過了，就定在五月底。
幾個學徒自然不可能全都能上手了，除了羅娘子和另一個有基礎的學徒郭毅之外，其他的幾個，學的快的已經能做出完整的幾道點心了，學的慢的，手腳利索一點兒，打打下手幫幫忙還是非常可以的。
宋瑜打算開業後在這邊親自帶一段時間，讓他們先慢慢上路，而且開業做的糕餅種類先控製在一定的範圍內，後麵再每月推出新品。
至於開業之時先劃定哪些點心供應，便是今日齊夫人前來與她商議的目的了。
是的，齊夫人聽說今兒定點心單子，所以特意來試吃了。
滿目琳琅的點心擺滿了一桌子，讓齊夫人眼睛都直了。
“棗泥糕和蛋黃酥是必不可少的，這桃片和雲片糕尋常做小食也非常不錯，不過我最中意的還是你這綠豆糕。”
齊夫人拿起一塊綠豆糕，小口的咬著。
“我此前吃著這東西覺得噎挺，不過倒也還算香甜，你這不過略加了些油和糖，吃著可是差別甚大。”
齊夫人喜甜口，喜歡吃這綠豆糕也不難理解。
綠豆糕是尋常最為常見的糕點，按前世的地理位置劃分，詔縣地理位置偏北，綠豆糕的做法多是不加任何油脂的，入口鬆軟，卻少了幾分油潤感。
她做的這偏方法偏南方一些，不僅加了一些油，還摻了一點兒糖漬玫瑰，口感綿軟油潤，香軟不膩。
宋瑜將齊夫人選的幾個記下來，又讓屋裏的其他人也都嚐嚐，最後要定出十五個點心出來。
這個倒沒怎麽費事兒，齊夫人身邊的丫鬟和下人也跟著吃了，再加上鋪子裏的幾人，挑挑選選不過兩輪，點心單子就確定了。
大家許是心裏還偏向穩妥，選的都是一些本地有的點心，比如什麽桃酥、開花棗、蜜三刀、江米條之類的。