薑茶甚是熟練的給野雞燒熱水褪毛,開膛破肚,動作流暢而快速。
將野雞洗幹淨切塊,然後她用火石點燃灶火,開始做今日的午飯:蘑菇燉雞。
因為沒有料酒胡椒粉之類的調料,所以她也沒有提前醃製,在鐵鍋裏加入冷水將雞塊焯水,然後撈出來放到一旁備用。
將炒鍋燒熱,然後將雞塊倒入鍋中翻炒個五六七八下,等雞塊變了顏色,就往鍋中添加適量的清水,然後用大火猛燒。
等雞塊快熟時,將切好的蘑菇和鹽巴放進去,繼續大火猛燒,很快,香味便盈滿了整個廚房。
因為調料缺失,再加上野雞遠遠比不上她親自養的土雞,所以這香味比起她從前的手藝,著實差了些。
但這足以令薑米驚歎了。
薑米回來時,蘑菇燉雞塊剛做好,濃鬱的肉香從廚房飄了出來,他小身子一進院子就聞到了,肉乎乎的臉蛋上全是驚喜,“哇!好香!”
薑茶正在廚房裏做涼拌馬齒莧,聞言立馬喊她,“小米,快洗手吃飯了,今天有雞肉吃!”
薑米聞言放下手中的麥秸,小短腿邁開,蹬蹬瞪的跑入廚房,圓圓眼睛睜的老大,“姐姐,哪兒來的雞肉啊?”
這話問完,不等薑茶回答,他便張開小嘴巴大口大口的吸氣,好香!
他長這麽大,從來都沒有聞過如此誘人濃鬱的香味,他口水都要流出來了!
“這野雞是我今天上山撿柴時撿的,你不知道今天我有多好運,我撿著了三隻野雞兩隻兔子!我見到這三隻野雞的時候,它們正在打架,你出去看看剩下的兩隻,它們身上的毛都快被對方給啄沒了。”
這是寧五郎想好的借口,為此他特意將三隻野雞身上的毛拔了不少,人為的製造野雞打架互啄的假象。
“哇!這麽湊巧呀?”
薑米肉嘟嘟的小臉蛋上滿是驚歎。