首頁 食靈契約

第四十五章:油炸冰淇淋

已經做好冰淇淋的白蘇準備嚐試製作成品的油炸冰淇淋,電視台並沒有不允許提前帶一些成品食材去參加比賽,所以冰淇淋隻要提前做好帶過去就行了,現在的首要任務是怎麽在攝影機前麵油炸。

至於油的部分,白蘇咬咬牙選用了最好的橄欖油,這樣盛出來的成品不會太油膩,吃進嘴裏也會相對來說也會健康得多。隻不過成本會提高很多,店鋪銷售的定價隻能再看了。

下麵要解決的就是麵,韓冬青之前做的脆皮很好吃,白蘇決定使用,但是包裹在冰淇淋最外麵的麵要怎麽做還沒有想法。

“小青椒,最外麵的麵你有想法嗎?”白蘇翻著書詢問小青椒。

“暫時沒有。”小青椒也翻著書查閱辦法,卻遲遲沒有找到,“我們要是找不到該怎麽做麵皮的方法,這道油炸冰淇淋是不是就不能做了哇?”

“一定可以找到的,冰淇淋和脆皮都解決好了,這時候怎麽可以放棄?”白蘇搖搖頭,現在可不能想換菜單,要想該怎麽完成這個油炸冰淇淋,白蘇有種感覺,油炸冰淇淋一定能受到好評。

“唉!外麵不一定要裹著麵粉啊,可以裹麵包啊。”小青椒一拍手,想到了解決的辦法,“做一些小小的麵包,掏空,裏麵填上冰淇淋油炸不就好了嗎?而且麵包很容易吃飽。”延續著上一次比賽的思路,小青椒想到了麵包。

“可以嚐試,我之前有烤過麵包,但是不太好吃唉。”白蘇回憶起自己之前做的麵包,歎了口氣。

小青椒衝向白蘇麵前:“喂!你現在有我這麽高貴的食靈啊,還用擔心這種問題嗎?你看,這裏是最好吃的麵包配料比例,你按照這個做就好啦。”

拿到小青椒的食譜,白蘇簡單的看了一遍便記住了,按照小青椒的食譜做了一遍麵包,結果做出來的味道真心不錯。