“你好這邊點單。”
“你好，這邊要買單。”
“你好，我想請問一下，今天的紅燒牛腩還有嗎？”
一係列的問題全部在晚餐時間的同一時段向白蘇毫不留情的撲了過來，白蘇隻得應付完這桌趕去那桌，馬不停蹄。
而後廚的韓冬青也沒閑著，灶台前麵的火絲毫沒有減下來的意思，甚至是兩個灶台一起燃著火。
“白蘇！”韓冬青實在有些忙不過來了，隻能喊白蘇幫忙，“能不能幫我切一些青椒絲。”
“好的！”白蘇招呼完前麵的客人，立刻來到後廚幫忙，拿起刀剛切了幾刀之後，韓冬青轉過身來問：“切好了嗎？”
“還沒有……”白蘇隻能加快速度，即使加快了速度似乎還是跟不上韓冬青的速度。
“你好，這邊買單！”外麵有客人在招呼白蘇，白蘇隻能放下刀趕過去，當她忙完之後趕回廚房，看見韓冬青的刀工站在門口愣住了。
沒想到韓冬青小小的年紀，刀工竟然如此了得，切菜行雲流水，刀片快到看不清，隻能通過聲音來數次數，很快一個大大的土豆被韓冬青切成了可以穿過針眼那麽細的土豆絲。
“青哥，你這麽厲害啊？”白蘇沒想到韓冬青隻來了短短幾年卻進步的如此神速，刀工已經快要趕上自己的爸爸了。
韓冬青此時此刻恨不得自己有三頭六臂來應對點餐的客人，腦袋裏除了要詳細記錄每一道菜的配菜，還要熟練的過濾製作步驟，已經沒有閑工夫來接受白蘇的誇讚，甚至已經來不及和白蘇說話了。
慢工出細活這個道理大家都懂，但是作為一個家常菜飯館，最重要的則是速度和味道兼備。白蘇爸爸之前對飯館的客人進行過分析，既然客人選擇來小飯館吃，第一點是因為味道，第二點是因為價格，第三點則是因為速度。綜合這三點，人們自然選擇物美價廉的小飯館多一些。所以白家飯館的速度上可以說是數一數二的，老食客們選擇白家飯館多數是因為速度很快。