我國各民族素以好客聞名，在待客方麵有不少禁忌。古俗有上朔不會客的習俗。《風俗通義》雲：“堪輿書雲‘上朔會客必鬥爭’。”年紀大的人，忌留住宿，恐有不測。俗語雲“七十不留宿，八十不留坐”、“七十不留飯，八十不留宿”，即為此意。在人際交往中還忌與和尚、道士、尼姑等來往，俗話說：“前門不進尼姑，後門不進和尚”，“會交朋友，交些鐵匠、木匠；不會交朋友，交些道士、和尚”。其中既有避嫌的意思，也有恐招來事端的擔憂。
待客方麵，以尊重客人為基本原則，給客人倒茶水時，壺嘴不要對著人家，因為“壺嘴”諧“虎嘴”音。遞煙、酒、茶都要雙手，忌單手；要主動給客人點煙，點煙時忌用一根火柴連點三支煙。酒以敬客多次為榮，忌自飲不敬客。客人進門的第一頓飯忌吃水餃，因為水餃是送行的食品，俗稱“滾蛋包”，意味著客人不受歡迎。要主動給客人盛飯，盛飯時忌勺子往外翻，一說這是犯人牢食的舀法；一說是為避免財水外流。宴客席間主人始終陪坐，忌諱提前離席。吃飯未完忌諱將空碗空碟收走，忌諱抹桌掃地，俗以為這是“驅客”之舉。舊時宴客時禁止子女上桌共餐，尤忌媳婦、女兒，否則，以為待客不誠、不敬。待客一般菜忌單數，喜用雙數，取意“好事成雙”。
到別人家做客的禮節以尊重主人為原則。走進主人家，客人要主動向主人打招呼。漢族普遍的習俗是客人應當向主婦打招呼，否則，以為無禮貌，輕視主人。山東、河北一帶，在別人家做客吃飯時，忌把魚翻過來，謂之“客不翻魚”；飯桌上忌說蒜和醋，因為蒜的方言與“散”同音，吃醋有嫉妒的意思。湖北長陽一帶，進人家門時要高喊“送恭賀”，忌不聲不響。浙江西南地區，到別人家串門，忌入兩房，即生意人的“賬房”和女人的“繡房”。外人入賬房趕走財神，進繡房會帶入惡煞。忌手提藥包或香燭的人來串門，說這些人有鬼跟在身後，會把鬼帶進門來。