整個民國時期,由於政治、經濟、地域、教育等因素特別是異質文化交流規律的影響,中西風俗共存共容。但風俗習慣的持續西化才是民國風俗變遷最突出的特征。我們很有必要對這一特征做進一步的研究和總結,大體說來,民國風俗的變化,有以下幾個明顯特點。
首先,是社會上重商風氣已經形成。民國建立後,全國掀起了經商熱潮。它在民國社會中有多種表現:社會各界普遍重視發展商品經濟;商人社會地位超過農、工,已與士並列;全民經商趨勢的隱現;股票熱、房地產熱的興起;商品廣告的興盛等。特別是房地產業的興盛和廣告業的繁榮,更說明了這一點。
當時,房地產業采取的是西方經營方式,既靈活又有效益。房屋租賃、土地房屋買賣、房屋抵押等商業活動非常活躍,以上海為例,在日本發動侵略前,每年房地產的交易額都有數千萬元,1931年成交額達1億8千多萬元,達到最高峰。而1932年日本對上海的一度進犯,使“此空前之蓬勃現象,轉瞬即為淞滬之戰所毀滅……雖複繼起,終不能恢複‘一·二八’以前狀態”[30]。但不管怎樣,民國房地產業在和平時期的興盛,確實反映了世人的經商熱情。
人們重商風氣日盛一日的另一個間接表現,是商品廣告業的繁榮。其形式多種多樣,有報紙廣告,當時的大小報紙都刊登商品廣告,其中《申報》、《大公報》、《新聞報》刊登廣告最多,幾版都有,重要的廣告還登在頭版上,這在今天都不少見。具有代表性的商品廣告,可舉一例來說明,如冠生園的速溶咖啡廣告雲:“咖啡西名(Coffee),此物產自南美洲巴西,功能開胃消食,泰西各國人士餐餘酒後最為喜用。多年來吾國人士亦頗愛喝,惜用法手續過繁,於經濟與時間極感不便。敝公司有鑒於此,特設新式機器製造咖啡霜一種,此霜用法簡捷,不用加糖無須火煎,用時開水衝之即成咖啡茶也。每罐售洋二角,可衝二十次”[31]。除報紙廣告外,人們還通過電台、霓虹燈、路牌、氣球飛機做商業廣告。