我們的祖先早就認識到五穀雜糧是不可或缺的主要食品，素有“世間萬物米稱珍”的說法。主食是人一天活動的主要能量來源，承擔著提供糖類的作用，而糖類是唯一向大腦提供營養和能量的產熱營養素，主食的攝入主要是保證每天人體所需的能量，如果不注意主食的正常攝取，我們怎麽能正常地工作和學習呢？主食，主食，看這兩個字就應該明白，人們在造這個詞的時候，就說得很清楚：不僅要“食”，還要讓其成為“主”。
許多愛美的女孩子為了維持苗條的身材，都采用過一種很流行的減肥方法，就是隻吃蔬菜水果，而不吃主食。如果你也想通過這種方法維持身材，那麽，你就應該敲響警鍾了，因為營養專家提醒：不吃主食等於慢性自殺。隻有合理的主食消耗，才能保證膳食結構的科學。要知道，“減肥”可不是通過“減主食”實現的哦！
美味自測——用餐時間及主食的用量你知道嗎？
主食的重要性你已經知道了，可是關於主食還有一個很重要的問題，那就是用餐的時間和用量，你注意到自己的用餐時間和用量了嗎？你的用餐時間和用量合理嗎？下麵有個小測試快來看看吧！
先來看看合理的用餐時間是怎樣的吧！
早餐：7點至8點
一般人會有一個誤區，起床洗漱收拾好不管時間到了幾點，按部就班吃早餐。 但營養專家給出的正確建議是：進行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)後，早7點至早8點是最佳的吃早餐時間。
加餐：10點
到這個時間大腦工作已經消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，這個時候你需要補充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。
午餐：13點
這個時間是人體所剩能量的最低點，所以你一定要及時進食，可以選擇高熱量食物。