還是隻能沿著一個方向攪拌的那種。
知道肉沫被攪拌的打起了膠,黏在手上不會往下掉,揪住一點可以扯出絲的時候,司幕喬終於開口宣布了暫停。
接下來便是將這些攪拌好的肉沫放在鋪了幹淨薄布上的案板上。
然後給案板上放入適量的豬肉泥,在往上鋪一層幹淨的薄布。
完事後,拿起擀麵杖就開始擀!
一直將那豬肉你擀成厚度均勻的薄片,厚度大概兩厘米那樣。
“湯圓,燒火。”司幕喬開口吩咐著。
“誒,是!”湯圓點頭,坐到了鍋前開始點火燒鍋。
也就是這個時候,被束雪喊來的小壽子和小喜子到了。
“主子,您喚奴才們過來,可是有……”
小壽子的話還沒問完,就聽到小喜子搶話道。
“主子安好,燒火這活兒奴才熟。聽聞湯圓姑娘剁了好一會兒的肉了,肯定累了。”
“要不,讓湯圓姑娘歇著,奴才來燒火吧。”
“嗯,也行,那你來,湯圓你歇一歇。”司幕喬點頭。
就這樣,眼疾手快的小喜子瞬間搶下了湯圓手中燒火的活兒。
小壽子和束雪看的目瞪口呆。
隨後,一臉的懊惱。
該死,這小喜子好生不要臉,剛一出現就搶活兒幹。
明明他已經有了幫主子製作台球桌的活兒了。
還搶,還搶!
呸,馬屁精!
早知道,就不將廚房裏的事情告訴他了,束雪表示很後悔。
司幕喬可不知道她手下的幾個宮女太監卷成了這樣。
她給平底鍋裏刷了一層油,把上麵的薄布拿掉,將薄薄的肉片放進鍋裏,開小火慢慢的煎製豬肉片。
這個過程中,她不忘開口吩咐道:“束雪,你另起一口鍋,鍋裏倒油,加入白糖炒個糖色出來。”
“是!”束雪聽罷,重重的點頭。
“奴才來燒火。”小壽子這次長眼色了,連忙走到了那口鍋子前麵坐下。