首頁 隨園食單

煨鮮菱

煨鮮菱,以雞湯滾之。上時將湯撤去一半。池中現起者才鮮,浮水麵者才嫩。加新栗、白果煨爛,尤佳。或用糖亦可。作點心亦可。