首頁 蔡瀾說書法:靜下心來 寫寫字

蔡瀾:發上等願,結中等緣,享下等福(榮寶齋現場問答)

問:特別想請教您的是,您活得如此快樂自在的秘訣是什麽?

答:我們永遠不把我們自己的人生往簡單方麵去思考,我們自己的想法越弄越複雜,為什麽要這樣呢?就是因為喜歡,就因為這樣快樂比較好,快樂比痛苦好,這當然的事情。所以要把所有的問題簡單化,把自己想法簡單化的話煩惱就會比較少。

問:《射雕英雄傳》中有一道名菜:二十四橋明月夜。蔡瀾先生和一位香港的美食家真正做出了這道菜,我很好奇,您是怎麽把豆腐弄得那麽圓的?然後又放到火腿當中,而且嵌合得非常漂亮。

答:大的金華火腿,用電鋸把三分之一鋸開,鋸開以後,再用電鑽鑽二十四個洞,鑽了二十四個洞就用掏雪糕的那個把豆腐掏了填在洞裏麵,填二十四個再把這一塊東西蓋起來,再拿到蒸爐裏麵去蒸六個小時,火腿的味道都會跑到豆腐裏麵去。

十二個人吃飯,每個人掏兩粒來吃,那麽這個火腿呢,其實在書上也是這樣寫的:棄之不食。火腿就把它丟掉吧!

問:倪匡先生最近還好嗎?

答:最近很懶惰。他住在北角,叫他來銅鑼灣吃東西他都不肯。他就一直在他住的房間附近生活,他以前在三藩市的家很大,現在這個北角的家非常小。而且我說“倪匡兄啊,你以前住的這麽大,現在住的這麽小,真可惜啊”什麽的,講了一大堆。他說小就小,小有什麽不好,我昏倒的時候,我用手一擋就擋住了嘛。所以他很樂天,他永遠是一個外星人,永遠是一個很懂得享受的人。

最近我跟他喝酒,他也喝了,那些朋友看到會說,倪匡你不是說過你喝酒的配額已經滿了嗎?怎麽還在喝酒?他說是跟蔡瀾喝嘛。我壞的酒的配額完了,好酒的配額剛剛開始。

問:您對我們當代年輕人有什麽告誡嗎?