摯友/鍾惠蘋
在一次電台的專訪中，Bubu（蔡穎卿）談到她是個很有耐心、但同時也很沒有耐心的媽媽。她舉例：教女兒綁鞋帶時，她願意以幾天的時間，清楚而仔細地耐心教導，確定每個步驟女兒全都學會了；而不願因匆匆教導，日後女兒沒有真正明白，她需要一而再地為綁鞋帶的事煩心。這次對話令我印象深刻，也看到Bubu個性中的某些特色——確實、精準、敏銳、實用。
本書分享的是在小廚師課程裏Bubu與孩童在教導——學習互動中的觀察所感。我們一向重視孩子在課堂上的表現，其實在書本外，動手的過程更能看到孩子的學習是否紮實，而家長的盡心投入更能帶來內心滿足的自信。
《如何動手》提到她在工作安排上刻意打破年齡的迷思，因為我們總以年紀限製了許多的可能；此外，也提醒大人在教導孩童時，不能隻停留於口頭示範，為人師者一定要有不怕麻煩的心態，才能提供孩子真實的學習機會，即使產生錯誤的結果，也是學習中可貴的經驗。在《自信的本質》一文，我們常對孩子說“你好棒”，其實對孩子而言，這是很含糊空洞的言辭。孩子逐步努力完成工作，隨之產生踏實自信的能力，而大人發自內心的、對於具體事實或行為的讚賞，才能對孩子產生實質的鼓勵。
《真民主不假商量》提到當小朋友互換原已安排好的工作時，身為大人如何不強勢介入卻又能顧及小朋友的願望與公平的機會，使一份看起來無趣的工作因著適當的引導而讓小朋友產生對工作的投入和執著。當不起眼的工作被肯定和稱讚時，孩子心靈的新視界亦會被開啟。《聖經》有言：“你們做父親的，不要惹兒女的氣。”意謂大人不要常以自己的經驗，擅自為兒女做決定、下結論，或在言語行為中不尊重孩子的感受，以致惹他們的怒氣，長久下去更會使他們失了誌氣。