? 如果在要求孩子守紀律之前，大人能先定下心來觀察他們的身心需要， 一片祥和就不再是困難的希望。
? 讓孩子有事可做，可做的事又能引發樂趣，當然是維持秩序最好的方法。
在任何有孩子的地方，秩序會決定他們令人喜愛的程度。雖然每個孩子在父母的心目中都非常可愛，但不可否認，一個鬧起來足以攪亂環境的孩子，大家即使口裏不說，望來望去的眼神之中難免載有責備之意。
自律與自由在教養的議題中不斷被討論，道理卻未必能越辯越明，因為談到某一個程度就成了捍衛立場之戰。如果孩子調皮搗蛋引來他人的目光，父母親有時候也會以“這樣的孩子才聰明”，來為自己找個下台階。
不過，事實永遠是事實，動靜與紀律無法作為孩子聰不聰明的觀察指標。我思考的是，當一個好大人，要如何不用獨裁壓製的方法來安頓孩子的身心，使他們也能感受到紀律所產生的氣氛之美與自己對環境的貢獻。
小廚師開辦半年之後，我接到一通華視記者的電話，她客氣地問我可不可以實地拍攝采訪一次小廚師活動。我先是婉謝，因為覺得孩子在鏡頭的跟隨之下一定難以安定工作，這也不是我所承諾於父母的教導環境。但這位記者小姐非常誠懇客氣，一再跟我溝通，說這對其他父母是很有意義的觀念分享，後來我們約定好，如果我能征得某些小廚師父母的同意，在絕不勉強孩子發言、盡量讓他們感到自在的情況下，就可以進行采訪。
我很謝謝在整個過程中，因為顧及孩子的工作狀況與心情，記者小姐的采訪工作當然非常不便，但這也表達了我們共同對孩子的珍惜之情。幾個星期後的一個下午，我又接到這位親切記者的來電，她告訴我，當天非常訝異孩子能有這麽好的秩序，但在活動的行進之間，她也並沒有看到我特別的叮嚀或告誡。