糟菜

將醃過的風癟菜用菜葉包起來，包好一包，就在上麵鋪一層酒糟，然後疊放在壇子內裏。食用時，拿出一包拆開即吃，糟本身不會沾在菜上，而糟味卻沁入菜裏。